chore(deps): update docker docker tag to v29.6.2

Dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM docker:29.4.3-dind
+FROM docker:29.6.2-dind
 
 RUN apk add --upgrade --no-cache restic bash python3 py3-pip py3-click py3-docker-py py3-json-logger curl